Gin Intensivkurs – 1,5 Tage selbst destillieren in Tirol

Während Tageskurse einen kompakten Einstieg bieten, ermöglicht der Intensivkurs deutlich mehr Praxiszeit.

Du steuerst mehrere Destillationsphasen selbst und lernst, wie kleine Anpassungen das Aromaprofil verändern.

Dabei destillierst Du drei eigene Gin-Kreationen, die du am Kursende auch mitnehmen kannst.

Du erfährst alles über die unterschiedlichen Herstellungsmethoden: Dampfinfusion vs. Mazeration.

• Wacholder-Variationen

• Zitrus- und Kräuterprofile

• Wurzeln & Gewürze

• Aromatische Balance

Du entwickelst deine eigene Gin-Rezeptur – nicht nach Schema F, sondern bewusst gestaltet.

Durch strukturierte Verkostungen lernst du:

• Aromen differenziert wahrzunehmen

• Fehlerquellen zu erkennen

• Qualitätsmerkmale einzuordnen

Tag 1

• Einführung in Gin-Stile & Herstellung

• Botanicals-Kunde

• Rezepturentwicklung

• Sensorische Analyse

Tag 2

• Vertiefung & Feinjustierung

• Erste Destillation an der eigenen Anlage

• Abfüllung der eigenen Gin-Kreationen

• Zweite und Dritte Destillation am eigenen Brenngerät

• Abschlussverkostung

Jeder Teilnehmer arbeitet an einer eigenen Klein-Destille - begrenzte Platzanzahl!

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• Anspruchsvolle Genießer

• Hobby-Destillationsinteressierte

• Gastronomie-Interessierte

• Gruppen mit Premium-Anspruch

• Geschenk-Suchende mit Erlebnisfokus

Gemeinsam Gin erleben! 1,5 Tage Gin gemeinsam destillieren und die Vielfalt der selbst erstellten Gin-Kreationen genießen.

🔵 Gruppenevent Gin anfragen

Der Intensivkurs findet ausschließlich in der Genuss-Akademie.tirol in 6682 Vils (Tirol) statt.

Hier ist Gin-Destillation im professionell organisierten Seminarrahmen möglich.

Die Lage nahe der Grenze zum Allgäu macht die Anreise besonders attraktiv für Teilnehmer aus:

• Bayern

• Baden-Württemberg

• Schweiz

• Südtirol

• ganz Österreich

Der Intensivkurs eignet sich ideal für ein Genuss-Wochenende.

Direkt am Seminarort stehen drei hochwertige Chalets ****S zur Verfügung.

So verbinden sich:

• Fachwissen

• Praxis

• alpine Atmosphäre

• entspannte Abende

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Der Intensivkurs wird geleitet von Andreas Heiß, Dipl.-Ing. (Univ.) für Brauwesen und Getränketechnologie (TU München / Weihenstephan).

Mit über 20 Jahren Erfahrung, als Sommelier und internationales Jurymitglied, verbindet er wissenschaftliche Präzision mit praktischer Manufakturerfahrung.

Als Geschäftsführer einer mehrfach ausgezeichneten Spirituosenmanufaktur bringt er echte Destillationsexpertise in jedes Seminar ein.

👉 Mehr über Andreas Heiß

Da jeder Teilnehmer an einer eigenen Klein-Destille arbeitet, ist die Gruppengröße bewusst limitiert.

Der Intensivkurs findet nur wenige Male pro Jahr statt.

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Wer ein außergewöhnliches Erlebnis verschenken möchte, trifft mit dem Intensivkurs eine besondere Wahl.

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Für Interessierte, die nicht so viel Zeit haben, bieten wir weitere Seminare an:

• "kleiner" Tages Schnupperkurs Gin selber machen
• Gin- & Tonic-Tastings 

Die Erlebnisse finden in der Genuss-Akademie.tirol in Vils statt oder für Gruppen auch gerne mobild vor Ort.